Incremento en el pan de temporada no debe rebasar 5%

El incremento en el precio de panes de temporada, como el caso de la rosca de reyes, no debe rebasar un 5 %, precisó el presidente del sector de alimentos y bebidas de Canacintra Puebla, Carlos Salcedo Alatriste.   En entrevista, el empresario del sector reconoció que si bien hubo incrementos en algunos insumos a lo largo de 2012, como el caso del huevo y la harina, nada justifica que los panaderos pretendan elevar el costo del pan dulce o salado.   "Hay cierta justificación por el incremento que sufrió la harina, pero su reflejo en el producto final no debe ser exagerado, porque hay quienes siempre quieren elevar los precios y abusar del consumidor", reconoció.   Salcedo Alatriste mencionó que si los consumidores consideran que los precios de las roscas, pan dulce o salado es elevado, acudan a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para que los expertos hagan las inspecciones debidas.